Filetto di Baccalà

Filetto di Baccalà

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Descrizione

Filetto di Baccalà

Filetto di baccalà è un classico della cucina romana ma non solo.
Il baccalà viene acquistato sotto sale e posto per diversi giorni in ammollo in acqua, per idratarlo facendogli riacquistare quella quantità di liquido che ha perso durante la sua conservazione sotto sale.

Questa operazione è molto importante per l’ottenimento del risultato finale, infatti una non perfetta dissala-tura farebbe ottenere un prodotto troppo salato e quindi non particolarmente appetibile.

Una ultimato questo procedura il filetto viene tuffato in una pastella con farina e lievito di birra, per poter essere fritto in una temperatura alta, da non permettere all’olio di penetrare all’interno.
In modo da ottenere un filetto molto croccante, da gustare come antipasto ma anche come vero e proprio secondo piatto.

Consegna a Domicilio:

I Fritti vengono poste in un apposito contenitore porta cibo fatto di materiale biodegradabile .
Il ragazzo sarà quindi pronto per effettuare la consegna a casa vostra mediante il mezzo fornitogli.

Il ragazzo si presenterà a casa vostra con l’ordine da voi effettuato. Si presenterà munito di resto e munito per chi abbia esigenza di pagare con carta di credito o bancomat tramite pos comunicatelo al momento dell’ordine.

Consegna a Domicilio – Pizza a Domicilio, oppure al Tavolo da noi. Per i pagamenti accettiamo: contanti, Buoni Pasto e Pos. Il metodo di pagamento e valido anche a Domicilio.

Adesso non vi resta che sedervi e gustarvi la cena!

Zona di Consegna a Roma:

Aurelio, Baldo degli Ubaldi, Balduina, Boccea, Bravetta, Casalotti, Casal Lumbroso, Cipro, Gregorio VII, Massimina, Monte Mario, Monstespaccato, Pineta Sacchetti, Primavalle, Torrevecchia.
Luoghi Privati: Ospedali, Caserme e Uffici.

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