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Hamburger manzo con patatine fritte

 7,50

Pane, hamburger manzo 100 gr., provola affumicata, pomodoro fresco, foglia lattuga, patatine fritte.

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Descrizione

L’hamburger manzo con patatine fritte è un hamburger di manzo da 100 gr. il quale viene servito all’interno di un panino di 100 gr. realizzato con il lievito madre che gli conferisce un notevole sapore e gli conferisce una lievitazione molto più complessa rispetto al comune lievito di birra, l’hamburger viene cotto su una piastra in pietra ollare che è una pietra naturale tipica della Valtellina da dove si estrae ed è una pietra usata sin dall’antichità per cuocere viste le sue caratteristiche di cottura uniforme e di essere assolutamente antiaderente e quindi di non richiedere grassi aggiunti durante la sua cottura, una volta cotto l’hamburger viene posto nel pane e viene aggiunto il pomodoro tondo tagliato a fettina circolare e direttamente sulkla carne bollente appena sfornata vengono posizionate delle fettine molto sottili di provola affumicata che, a contatto con la carne calda si fondono donando al panino un gusto omogeneo.A completare il panino si trovano due foglie di lattuga fresca che conferiscono la freschezza e la croccantezza al panino stesso.Come ogni nostro hamburger anche questo viene consegnato con due monodose di salsa maionese e di salsa ketchup che possono essere usate a discrezione del consumatore. Solo in questo panino ci sono le patatine fritte che completano l’hamburger rendendolo un pasto competo a tutti gli effetti.

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