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Provola e Speck

 7,00

Mozzarella, provola affumicata, speck

Provola e Speck is available only at 12:00-22:10 today.

Categoria:
Descrizione

La mozzarella provola e speck rientra sempre nella categoria delle pizze a base bianca con la mozzarella, qui ad incontrarsi sono i sapori e gli odori dell’affumicato sia della provola che dello speck, a chi risulta essere gradito il sapore dell’affumicato, questo dona indubbiamente una caratterizzazione notevole della pizza per il suo spiccato sapore di legno affumicato, infatti sia la scamorza che lo speck subiscono una affumicatura con legni pregiati i quali conferiscono il noto sapore  di legna affumicata. La provola viene tagliata a fettine piuttosto sottili per permettere la perfetta fusione della stessa e posta sulla pizza dopo la mozzarella , mentre lo speck viene aggiunto soltanto in un successivo momento quando la pizza viene tirata fuori dal forno .

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