Porcinella

 8,40

Porcini, mozzarella, patate, provola affumicata

Aggiunta Bufala

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Aggiunta di Vegetali

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Aggiunta di Salumi

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Aggiunta di Formaggi

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1 Lattina Omaggio per ogni Pizza Ordinata online

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Descrizione

La Porcinella è indubbiamente una delle pizze più apprezzate  se non addirittura la più apprezzata in assoluto, i suoi ingredienti le conferiscono un sapore davvero unico ed inconfondibile miscelandosi insieme le donano un sapore particolarmente gradevole . I funghi Porcini in alcuni periodi dell’anno, specialmente in autunno sono freschi, tagliati sulla pizza al momento di essere infornata, mentre in altri periodi dell’anno sono surgelati ma prima di essere posti sopra la pizza vengono dapprima fatti scongelare in frigorifero per ridurre al minimo la proliferazione della carica batterica e poi cotti in padella con aglio olio e pochissimo peperoncino e quindi soltanto in un secondo tempo posti sulla pizza a base bianca cioè di sola mozzarella arricchita poi con patate tagliate a quadretti , cotte nel forno e poste solo successivamente sopra la pizza, ad amalgamare tutti questi sapore facendo da legante c’è la provola affumicata che da quel qualcosa in più ad una pizza che già cosi sarebbe ottima

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