Pizza Inn

 7,40

Mozzarella, scamorza, pomodorini

Pizza Inn is available only at 12:00-22:10 today.

Categoria:
Descrizione

La pizza Inn è l’altra pizza oltre la focaccia Inn che porta il nome del locale Pizza Inn Casa, è sempre una pizza composta su una base bianca cioè con sola mozzarella senza la salsa di pomodoro, viene aggiunta di scamorza affumicata precedentemente tagliata in modo molto sottile proprio per  permettere una rapida e totale fusione nel forno durante la sua cottura, sopra a questa scamorza affumicata sono disposti i pomodorini ciliegini di Pachino, paese posto all’estremo sud della nostra tanto amata regione Sicilia e famoso proprio per la produzione di questo preziosissimo pomodoro che allieta i nostri palati sia in inverno che in estate proprio per la fortunata posizione geografica che la rende mite d’inverno e molto assolata in estate.I summenzionati pomodorini ciliegini di Pachino vengono dapprima tagliati a metà, conditi con sale ed olio extra vergine di oliva e poi cotti nel forno a legna prima di fare bella mostra di se sopra la pizza Inn

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