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Patate e Salsiccia

 7,00

Mozzarella, patate, salsiccia

Patate e Salsiccia is available only at 12:00-22:10 today.

Categoria:
Descrizione

Questa pizza è composta da mozzarella patate e salsiccia, le patate sono precedentemente tagliate a quadretti e cotte nel forno dopo essere state condite con olio sale e pochissimo rosmarino proprio per evitare di far sentire il sapore di questa spezia molto decisa sia come profumo che come sapore, la salsiccia di puro suino viene dapprima cotta nel forno a legna sopra di una griglia in una teglia dopo avergli bucato con una forchetta la pelle per permettere al calore di cuocerla facendo fuoriuscire tutta la parte grassa che altrimenti finirebbe per appesantire non poco la pizza sottostante. Le salsicce che acquistiamo sono di suini allevati e macellati in Italia proprio per garantire un’ottima qualità del prodotto.

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