Parmigiana

 7,40

Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano

Aggiunta Bufala

+  2,00

Aggiunta di Vegetali

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+  1,00
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Aggiunta di Salumi

+  1,50
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Aggiunta di Formaggi

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1 Lattina Omaggio per ogni Pizza Ordinata online

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Descrizione

La pizza parmigiana ispirata alla molto più ben nota melanzana alla parmigiana è una pizza con la base rossa ma con la presenza della quasi onnipresente mozzarella che sulla pizza si sposa in modo perfetto ma ancora di più su questa pizza visto che anche la melanzana alla parmigiana come piatto la contengono e che quindi diventa un tutt’uno con questo formidabile e gustoso piatto, a differenza delle melanzane alla parmigiana, dove le melanzane vengono dapprima messe sotto sale per fargli perdere un po’ di acqua di vegetazione e poi fritte, le nostre melanzane sono si messe sotto sale per poter perdere un po del loro liquido ma non sono fritte, vengono infatti cotte nel forno a legna, ma è li che la bravura del pizzaiolo fa la sua apparizione, infatti la sua cura nel cuocerle facendole rimanere umide e non secche fa la differenza facendovi gustare una pizza veramente ottima. Inoltre il fatto di porre sopra ogni fettina di melanzane il pomodoro e mozzarella e parmigiano  rendono questa gustosa pizza molto appetitosa

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