Gamberetti

 8,40

Pomodoro, lattuga, salsa rosa, gamberetti

Gamberetti is available only at 12:00-22:10 today.

Descrizione

La pizza gamberetti è una di quelle pizze che si sviluppa su una base rossa fatta esclusivamente con salsa di pomodoro, evitando la mozzarella che non si accompagnerebbe in modo perfetto con il pesce, la presenza della lattuga fa quasi da cuscinetto tra la base della pizza con il pomodoro ed i gamberetti conditi con la salsa rosa. Questa pizza viene prima sfornata con la base rossa fatta intiepidire e successivamente condita quasi a freddo per non far si che la lattuga subisca con il vapore caldo un appassimento totale e che quindi venga a perdere quella croccantezza tipica di questo vegetale che rende questa pizza piacevole ad essere gustata maggiormente nelle stagioni più miti ma da non essere disdegnata anche nei periodi meno caldi anche per la presenza della salsa rosa che risulta essere appetibile anche in periodi meno caldi.

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