Cotto

 7,20

Mozzarella, prosciutto cotto

Cotto is available only at 12:00-22:10 today.

Categoria:
Descrizione

La pizza col prosciutto cotto è una pizza realizzata su una base bianca di sola mozzarella visto che il dolciastro del prosciutto cotto ben si sposa con la mozzarella ma che andrebbe indubbiamente in contrasto con la nota acidula della passata di pomodoro, il prosciutto cotto da noi usato è un ottimo prosciutto non contenente polifosfati che specialmente una volta cotto in forno andrebbero ad alterare le caratteristiche organolettiche del prosciutto stesso e di conseguenza di tutta la pizza una volta sfornata pronta per essere gustata dal cliente che la riceve al suo domicilio. La scelta del prosciutto cotto risulta essere veramente fondamentale su di una pizza come questa dove un solo ingrediente condiziona in modo pressochè totale la buona riuscita della pizza , infatti tutti gli sforzi di acquistare una buona mozzarella e di fare un ottimo impasto con una luga lievitazione andrebbero in fumo qualora si scegliesse di mettere sopra la pizza con il cotto un alimento di dubbia qualità.

Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.