Tarfufata

 9,50

Ricotta di bufala, mozzarella di bufala, salame di cinghiale, olio al tartufo bianco

Tarfufata is available only at 12:00-22:10 today.

Categoria:
Descrizione

La pizza Tartufata gourmet è una pizza composta da una base di sola mozzarella affiancata da una generosa dose di ricotta di bufala che risulta essere notevolmente più cremosa di quella di pecora conservandone peraltro i sapori di quest’ultima, oltre alla ricotta di bufala vi è anche la presenza di vera mozzarella di bufala che sulla pizza non guasta mai, all’uscita dal forno viene condita con del salamino di cinghiale che con il suo sapore forte e deciso la caratterizza notevolmente, il salame di cinghiale viene messo quando la pizza è già uscita dal forno perchè il salame di cinghiale, che è già stagionato, in cottura si andrebbe a seccare troppo e perderebbe tutte le sue principali caratteristiche organolettiche, come ultimo ingrediente viene messo l’olio al tarufo, vi assicuriamo che ogni volta in cucina prepariamo tale pizza tutti coloro i quali sono in cucina, anche non vedendola, dall’odore si rendono conto che si sta preparando una pizza tartufata tanto è forte il suo odore, ve ne accorgerete anche voi quando all’atto del ricevere le pizze a casa vostra sentirete il profumo inconfondibile del tartufo bianco che vi invaderà tutta la casa.

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