Fossa

 10,00

Bufala, pistacchi, valeriana, pecorino di fossa, Glassa di aceto balsamico o Miele

Fossa is available only at 12:00-22:10 today.

Categoria:
Descrizione

La pizza Fossa, che è sicuramente tra le più apprezzate del nostro vasto menù, prende il suo nome dal pecorino di Fossa il quale a sua volta prende il suo nome dalle fosse nelle quali si usano stagionare le forme di questo straordinario formaggio, chi non lo avesse mai fatto non perda l’occasione di gustare questo delizioso formaggio specialmente nell’accostamento proposto su questa pizza con il Songino o Valeriana che gli donano quella parte di freschezza e la presenza a scelta del cliente del miele o della glassa di aceto balsamico che esaltano ancora di più qualora ce ne fosse bisogno lo staordinario sapore di questa pizza.I pistacchi di Bronte gli conferiscono poi la quasi perfezione, provare per credere !

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