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Olive ascolane (5 pezzi)

 3,50

Olive, carne, pane grattugiato

Olive ascolane (5 pezzi) is available only at 12:00-22:10 today.

Categoria:
Descrizione

Le olive Ascolane sono delle olive verdi molto grandi alle quali viene tolto il nocciolo ed al suo interno viene inserito un impasto. L’impasto che troviamo all’interno di queste olive è composto da diversi tipi di carne, maiale, manzo, vitello per dare una completezza di sapori, il tutto viene amalgamato con delle uova e condito con abbondante parmigiano, un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Le olive ascolane sono così chiamate per la loro provenienza da Ascoli Piceno nella regione delle Marche. Le olive Ascolane dopo essere state farcite con l’impasto a base di carne vengono impanate nel pane grattugiato e al momento dell’ordine vengono poste in friggitrice dove vengono fritte ad una giusta temperatura per permettere alla carne al loro interno di cuocere perfettamente. Ottime da essere gustate prima di mangiare una pizza, si accompagnano particolarmente bene con una bella birra fredda.

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