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Fiore di zucca

 1,50

Fiore di zucca, mozzarella, alici

Fiore di zucca is available only at 12:00-22:10 today.

Categoria:
Descrizione

I nostri fiori di zucca sono freschi, appena acquistati dal nostro fornitore vengono puliti, eliminato il picciolo al loro interno e vengono farciti con mozzarella ed alice. La mozzarella è la stessa che usiamo per condire le nostre pizze, una mozzarella che ha la particolarità di fondersi in modo rapido quando viene a contatto con fonti di calore. I fiori una volta farciti vengono riposti in un contenitore in frigorifero e soltanto al momento di essere ordinati vengono tuffati in una pastella fatta con farina, uova, lievito di birra e posti in friggitrice, dove dopo una rapida cottura diventano croccanti pronti per essere gustati come antipasto prima di una pizza.

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